【大灶雞】
電話:03-988-3556
住址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號
營業時間:am10:00~pm10:00

今天要來介紹宜蘭的大灶雞,
這家店就在礁溪交流道下附近,這一路上有非常多家甕窯雞,
因為麵包小舅的推薦,所以我們來到這家大灶雞,
去的時間是平常上班日,所以整間店沒什麼人,
店家也很熱情的讓我拍照,真好!
算他識貨!哇知名部落客勒~



在礁溪這一帶賣甕窯雞的店家很多,其中一家叫"甕窯雞"知名度最高,
很多觀光客都會欽點那裡,經過的時候也發現店面真的超大,
想當然而生意一定很好,但根據麵包小舅米其林等級的評比之後,
還是覺得大灶雞勝出,於是我們決定尾隨在小舅後面當個跟屁蟲就好。


一個窯裡可以考上五隻雞




烤雞滴下來的湯汁等會可以用來配飯吃


謝謝大灶哥熱情提供拍攝~感謝!


炒青菜的單價平均在$100~$150之間


一整隻雞的大灶雞上桌囉!$500/隻,店內也有白斬雞可以選擇,但我跟麵包超人都不喜歡白白的雞


店家貼心的附上工人專用手套,這種手套才具有隔熱效果嘛!



大灶雞外皮烤的很脆,肉質吃下去又很有彈性,
保留了雞隻的鮮甜,吃起來就像在吃北京烤鴨一樣!




除了大灶雞還點了著名的三星蔥$150/盤,
雖然我不吃蔥,但來宜蘭不吃蔥,也不知道幹麻




麵包超人示範怎麼空手屠宰雞隻

我就坐享其成等雞腿就好啦~



店家會附上剛剛滴好的雞汁,攪和在飯裡非常下飯!


兩個人吃合菜最麻煩的是不能多點,建議還是一群人來享用會比較好,
東西都要用搶的才好吃,兩個人一隻雞真得太多了!
吃到後面都已喪失味覺,我覺得應該跟店家建議一下半隻的組合才對!





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好采頭。躲在角落劃圈圈

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留言列表 (1)

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  • nt17430
  • 這裡真的比較適合一群人去吃
    這樣才能嘗到比較多樣菜色~
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